【電気炊飯器】象派？トラ波？　え？内窯毎回洗ってない人っているの？

10: それでも動く名無し 2022/11/09(水) 17:36:08.05 ID:npK8kmq70
実際炊いた米はおひつに移した方が美味い
高い炊飯器買うよりおひつ使った方が100倍美味いぞ

21: それでも動く名無し 2022/11/09(水) 17:37:40.69 ID:nYVjoH+r0
>>10
どういう理屈なんや？
適度に湯気を飛ばすのがええんか？

23: それでも動く名無し 2022/11/09(水) 17:38:18.53 ID:npK8kmq70
>>21
細かい理屈はよう知らん
でも美味いのは確か

35: それでも動く名無し 2022/11/09(水) 17:40:32.15 ID:nYVjoH+r0
>>23
はえー

最上位のFA10と次点で約4万円差あるけど、実際味の差はどうなんだろう
次に最上位機買ってこれ以上美味くなっても
「もう戻れない」とまで思っちゃうのかな

古の鳥取サンヨーは温度設定が付いていたが
現行製品で低温調理モード付いてるのあるんかいな

今の象印は保温の温度設定ができる
温度の記載がないが、恐らくだけど、60度から80度ぐらいまで7段階で設定できる

うるつや保温という低温保温機能付きはあった（多分60℃ちょい）

ここ数年の機種なら多分全部？上位中位モデル？なら設定できるよ。
気になる機種の説明書見たらいい。

この機能、パナソニックの取説の後ろによくわからない説明で書いてあった設定と似てる
https://panasonic.jp/p-db/contents/manualdl/1428445269479.pdf
P44-45

Ho:00,10,20,30,31の5種が温度としてどうなってんのかよくわからないけど
20-10-00-30-31の順に高くなるのかな
00,10,20の並びがわからない

なので、それを考えるとパナソニックは
20は低くしてる
10は高くしてる　30　31も高くしてる

よって、20　00　10　30　31　なんじゃないかな？とは思うけど、

気になるのはパナソニック
00　20　は24時間保温
10　30　31　は12時間保温

象印は7段階の保温設定とは別に
うるつや保温（白米保温30時間まで）　と　高め保温（白米保温12時間まで）　があります
>>26の機種のマニュアルだとP16

ということは7×2で14段階？それともうるつやが7段階で高め保温は7段階のさらに上の温度で合計8段階？？
それとも保温の加熱間隔の違い？

ますますわかりません。

●「うるつや保温」・「高め保温」が一緒に変更されます。
ってあるから7*2で14個選べるんじゃなかろうか

昔見た長時間保温の制御は、常時は低温保温で定期的に高温を挟む（殺菌目的？）って奴だった

あと14も無いような気がします。

うるつや保温7段階
1 2 3 4 5 6 7

高め保温7段階
3 4 5 6 7 8 9

っていう風に一部重複してるような気がします。
全くの憶測ですが。

うるつや保温の　-3　はミニサイズのアルコール温度計を入れて60℃だと確認して甘酒が作れるなと思ったのですが、
二段階保温でたまに高温をはさむのであれば、その時にでんぷん分解酵素が壊れてしまうかもしれませんね。
今度試してみます。

酵素玄米は炊きあがってから3～4日は保温状態のままおき発酵させて作るので、食中毒のリスクが高くなると指摘されているのもデメリットです。

XPRICEでNW-PT10が46800円で売ってるからそれが最適解かな

上の機種は、下の機種を兼ねる

洗え

でもタイガーは3万くらいの機種は硬さ調整もできないし
おひつ保温もないらしいね
上位機は7万くらいするからなぁ
それで味が大差ないとショックがでかい
土鍋は重いから洗うのも割れやすくて大変そうだし

タイガーはお焦げができるというので、電気炊飯器の中では一番味が変わる可能性を秘めてそうな気もするが
味は普通ってレビューしてる人もいるしな…

そう考えると象印の3万くらいなのがベストな気もするな
固くも炊けるんでしょ？3万クラスのでも。
それで保温は定評がある
恐らく味は凡庸な気はするけど、パナソニックのも別にそこまで味の違いは分からなかったしな…